L’huile d’argan est une huile végétale précieuse, connue pour ses propriétés cosmétiques et médicinales. Elle est produite à partir des fruits de l’arganier, un arbre endémique du Maroc.
Combien de fruits d’arganier faut-il pour faire un litre d’huile ?
La réponse à cette question dépend de plusieurs facteurs, notamment la méthode d’extraction de l’huile, la qualité des fruits et la saison de récolte.
Par la méthode traditionnelle
La méthode traditionnelle d’extraction de l’huile d’argan est laborieuse et nécessite beaucoup de temps. Elle est réalisée par des femmes berbères, qui concassent les fruits pour en extraire les amandes. Les amandes sont ensuite torréfiées, broyées et pressées pour obtenir l’huile.
Par la méthode traditionnelle, il faut environ 100 kg de fruits pour produire un litre d’huile.
Par la méthode industrielle
La méthode industrielle d’extraction de l’huile d’argan est plus rapide et plus efficace que la méthode traditionnelle. Elle utilise des machines pour concasser les fruits, extraire les amandes et presser l’huile.
Par la méthode industrielle, il faut environ 38 kg de fruits pour produire un litre d’huile.
La qualité des fruits
La qualité des fruits d’arganier joue également un rôle important dans la quantité d’huile produite. Les fruits mûrs et sains contiennent plus d’huile que les fruits immatures ou abîmés.
La saison de récolte
La saison de récolte de l’arganier a lieu entre octobre et février. Les fruits sont plus riches en huile pendant cette période.
Conclusion
En moyenne, il faut environ 38 kg de fruits d’arganier pour produire un litre d’huile. Cette quantité peut varier en fonction de la méthode d’extraction, de la qualité des fruits et de la saison de récolte.
L’huile d’argan est une huile précieuse qui nécessite beaucoup de travail et de ressources pour être produite. Son prix est donc relativement élevé.